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中国料理　青椒　(ぴーまん、西宮)

備前の器に、フレンチやイタリアンの素材を大胆に取り入れた料理。ため息が出るほど美しいココの料理は、フレンチやイタリアンのシェフたちにも評判が高い。野菜は無農薬・有機野菜のルートを確保、季節ごとにメニューに加わる旬の魚、そして合わせるお酒はワインと随所に見られるこだわりがうれしい。かつては表千家の茶道で“おもてなし”の極意を学んだというシェフは、新しい食材に出会うと意欲がかき立てられる、と語る。そんなシェフの腕を存分に味わってほしい。
西宮市松原町3-30
0798-22-9849

JR西ノ宮駅　徒歩3分　
駐車場5台

11:30〜13:30(L.O)
17:30〜22:00(L.O)
定休日なし
※日・祝日は夜の営業のみ




活けアワビと森の木ノ子達のオイスターソース
4,800円
大正エビの唐辛子炒め
1,800円
自家製カシュナッツ豆腐にピータン添え
1,200円
合挽きミンチのレタス包み
1,800円
マーボ豆腐
1,000円
　
ワイン　(ボトル)
2,200円〜
多年熟成中国淅江省紹興産黄酒
600円〜