神戸ではおなじみのフレンチ店が'05年に元町に移転を機に“和の食材”も取り入れて、"ジパング"をプラス。隠し味などに「和」を取り入れてみたりと、日本人の舌にも合うようなテイストが絶妙な味を引き出す。フレンチの枠にとらわれない新たな試みにもチャンレンジしていきたいという意気込みのリニューアル。そのようなチャレンジができるのは、ぶれない基礎をがっちりと固めてきた、正統派フレンチという核をしっかりともっている石井シェフだからこその成せる技。革新しながらも正統派フレンチを味わってもらいたいと願う気持ちが伝わってくる。元町駅からも直ぐの好立地。まずは思い出してもらいたい神戸フレンチだ。（2008.04　maki）

JR元町駅徒歩1分
20席