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夙川エリア


そば処　八雲　(やぐも、蕎麦)


山かけそば 1,000円
 この界隈でも定評のあるここは二八そばがメイン。早朝から蕎麦を打つご主人は、今はなき甲東園の「家族庵」で修行、自分の舌を頼りに、必死に味を盗み技を会得したとか。天候や季節によって微妙に変化するそば粉の状態を記録し、そのデータと長年の経験で最上の蕎麦を打っていく。出来に満足のいかない日は、「まずいもんをお客さんに出すよりは」と閉店してしまうというこだわりのそばは、コシがあって、ほんのりそば粉の香りが。3種のかつおぶしをブレンドするという出汁とのバランスも絶妙だ。これまた手打ちのなべやきうどんも隠れた人気が･･･。
西宮市羽衣町5-12夙川プレイスビル6F
0798-33-9333

阪急夙川駅徒歩5分　
予約不可

11:00〜14:00
17:00〜19:00(売り切れ次第閉店)
※月曜日は〜14:00

火曜・第3月曜定休　(祝日の場合は翌日休)


ざる
800円
十割そば
1,250円
かもなんばん
1,000円
天ざる
1,800円
なべやきうどん
1,500円
生ビール
400円
清酒
500円