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芦屋エリア
BÄCKEREI BIOBROT (ベッカライ・ビオブロート、パン)
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赤い屋根が目を引く、オーガニックパンのお店｡決して種類は多くない｡ドイツマイスターが、納得できるものを一人で製造している為だ。オーガニック原料とドイツの修行時代に使用した臼で挽いた自家製粉を使用。マイスターは粉を挽いた時点で､味を確認する。−納得できる粉だから美味しいパンがある−というこだわりだ｡小麦は繊維・ミネラル・ビタミンが豊富な全粒粉を使用するために、毎日食べていると、体調にも変化があられてきそう。バターや砂糖でごまかさない小麦そのものの味…噛みしめるほどに自然の持つうまみを味わえる。ご夫婦でドイツ修行したパン工房のそのままの味、−BIO−（自然農法）そのこだわりの味をこの地で!!噛みしめたい！（2005.03 maki） | |||||||||||||||||||||||||||
| 芦屋市宮塚町14−14−101 0797−23−8923 |
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JR芦屋・阪神打出駅 徒歩 10分  |
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| 9：00〜18：30 火・水曜定休 |
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