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芦屋エリア
patisserie plein (パティスリー プラン、
洋菓子)
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2004.09.25にOPEN。フランスでチョコレートの勉強をしてきただけあり、カカオにかける思いは強い。チョコレートで作られたケーキは見た目と違い、口に入れた食感の柔らかさに驚かされる。これはこだわりのひとつ。濃厚な味とまったりと口の中に広がる香りが絶妙だ。厳選された材料を、一番美味しく食べてもらえる状態で出すーチョコレートにこだわる信念だ。思いついたものを表現するだけ。と言う控えめなパティシエの言葉では表現されるが、創作される一つ一つを見ても、繊細さとセンスのよさが伝わってくる。ケーキは常に入れ替わり2週間ほどでなくなるものもあるそう。随時20〜30種類ほどある色とりどりのケーキに、行く度に店頭でどれを選ぶかワクワクしそうでたまらない!! (2004.12,Maki) |
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| 芦屋市茶屋之町3−3−101 0797-35-0466  |
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JR芦屋駅より 徒歩 5 分 |
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10:00〜20:00 |
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| お店のHP↓ http://www.plein.jp/ |
