Palashioは、サイトをリニューアル・オープンしてから、2003年10月で2年になります。
でも実は…、コラムのコーナーを作りたいなぁ、という思いは以前からずっとあったんです。Palashioでは、取材をしてお店の紹介ページを書いていますが、その字数は限られています。お店の紹介ページでは、なるべく客観的な文章を心がけていて、例えば「シェフはどこどこで修行した」とか、わかりやすい“データ”をご紹介して、皆さんのお店選びのヒントにしていただければ、と思っているんです。

でも…、そのページには書ききれない事もたくさんあります。それから、メンバーにもそれぞれ、思い入れのあるお店、大好きなお店があるんですよね。そういった、ある意味では「個人的な思いや考え」を吐き出せる場、というものを、作りたいとずっと思っていました。

実現するにはすっかり時間がかかってしまいましたが、このコラムではこれから、メンバーによる、この界隈と、この界隈にある色々なお店についての思いを綴っていければいいな、と思っています。コラムは来週から本格稼動!　みなさん、どうぞよろしくお付き合いください!!　ご意見、ご感想もお待ちしています!　mail@palashio.com