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Palashio倶楽部メンバーが集まって、独断と偏見で色んなお店に星付けをしてしまおう!というのが『Palashio Michelin』。
「美味しいもん好き」を自称するメンバーによる星付け。
あなたはどう思う?!



●結果発表! さてメンバーの評価は?!


実は今回の食べ比べの結果は、ちょっと波乱アリでした。
どのケーキも、甲乙つけがたいほどに美味しかったので、個々人がつけた点数はかなりばらばら。

波乱、と言うのは…外観、つくりなどがほかのものと大きく異なる『アルザス』のケーキに、Kenさんが「選外」の評をつけたこと!! 曰く、「これはショートケーキじゃないっ」。なんとか点数をつけてもらって、一応、順位が出ましたが… 今回は、本当にそれぞれの“好み”によって分かれた結果でした。


今回は、順位よりもコメントを見て欲しい!というところです。

 
1位
1位
2位
3位
お店
 
価格
380円
400円
350円
300円
特徴
長さ57cm、周囲19cm
長さ68cm、周囲19cm
かなり細長い
長さ45cm、周囲24.5cm
けっこう太くて短め
長さ54cm、周囲20.5cm
平均
 

Belliniのケーキは、デコレーション&形がいちばんいい!味もいちばんオーソドックスかも…。アルザスはなにげにフロストン・シュガーがかかっていたり、と細かいワザがアリ。フォックスは甘みがいちばん少なくてさっぱり。

Ayako
 
ショートケーキ大好きな私から見て、いちばん「食べたい!」と思ったのはフォックスのケーキ。でもシンプルに見えるのに、カスタードが入っていたり、イチゴをシロップにつけていたり…と手の込んでいるアルザスが美味しかった。Belliniのはわりと普通な感じかな。自家製ジャムの効いたポワソン・ダブリルもイチオシ!!
 
ショートケーキの概念から外れている!!と思ったので、はじめ「アルザス」は番外にしました。いちおう点数をつけましたが、やっぱりクリームも口の中でとろけるようなフォックスがいちばん。小さくてかわいいBelliniもアイディアを買って4.5。
Keiko
 

見た目も洗練されていて、味もgood!買って満足の一品のプリンセス雅子的存在→高嶺の花?いえいえ、お値段を見て!! アルザスも、シンプルに見せておいてひとひねりあるにく〜〜いケーキ。ポワソン・ダブリルは、単なるショートケーキにしない作り手の意志が感じられる1品。味はけっこう主張アリ。

生クリームあっさり、のフォックスに軍配があがりました。どっしり&カスタード入りのアルザスも美味。ポワソン・ダブリルは正統派、Belliniは生クリームにバターが多めと見た!
suzu
実は、生クリームべったりなショート・ケーキは苦手なんです…。生クリーム少なめで、かわりにおいし〜いカスタードクリームがさりげなく。しっとりスポンジに香りもほんのり。そんなアルザス、最高でした!! でも。正統派フォックスも甘さ控えめでさっぱり。捨てがたいですね〜。ポワソン・ダブリルは生クリームにこくがあります。好きな人は相当好きなのでは?

総評

文句ナシの1位は、フォックスのショートケーキでした。見るからにおいしそうなデザインといい、甘さ控えめでさっぱりとした味といい、ほんとうに優秀なショートケーキ、といったところ。生クリームも、スポンジもふんわりやわらかく、ボリュームもかなり。「ショートケーキの原点」(Keikoさん)との意見もありました。

同じく1位のアルザスは、絶対的な女性メンバーの支持を得ての高得点。うっすらシュガーがかかった外観、上にはうすいミルクゼリーのようなもの、中にはカスタード…と小技が効いています。でも、小技効きすぎ、という意見もあったのは前述のとおり(笑)。

2位のポワソン・ダブリルは、「あかり」という名前のとおり、ローソクに炎のイメージ? 自家製ジャムにほのかにラズベリーの味も。生クリームが美味しい!という意見多数。2位とはいえ、最高点をつけたヒトも。主張のあるケーキでした。

惜しくも3位になってしまったBelliniですが、上の表をご覧下さい!! 6人中、2人が最高点をつけているんです。オーソドックスな味、ひねりのきいた形、と評価は高かったんです。ほかのものより小さめで、その分お値段もリーズナブルなのもポイント高です。

というわけで、ほんとうに個々人の好みによって評価が分かれた今回の食べ比べ。皆さんの感想はいかがでしょう?!


これからも、どんどんいろんなモノのミシュランを予定しています!どうぞお楽しみに!!