Palashio倶楽部メンバーが集まって、独断と偏見で色んなお店に星付けをしてしまおう!というのが『Palashio　Michelin』。「美味しいもん好き」を自称するメンバーによる評価。 あなたはどう思いますか?!

総評＆それぞれの特徴

今回は、ご覧のとおり「あおやま菓匠」がトップに踊り出てきました。
と言うよりも、一位と二位が圧倒的に人気でした。
これは好みの差だけといってもよいでしょう！

シンプルな味わいながら、砂糖をふんだんに使用した栗きんとんは、見た目よりもずっと重たいお味に感じられました。
手の平にも簡単にのってしまうほどの、小さなこの巾着型のお菓子は、一個を食べると満足感が十分に味わえるほどでした。一口食べて、「もういらないかも…」と口にするメンバーも…

そのような甘いものの中で唯一、渋皮を練りこんでいたのが「あおやま菓匠」でした。

通常、口の中に入れると水分を吸い取ってしまう渋皮ですが、今回は、それが功を奏してか、甘みを流してくれたように思います！ちいさなお菓子ではありますが、やはりアクセントは重要なのかもしれません。

そして、「すや」は、栗の素材をそのまま活かしており、でしゃばることなく作り上げたシンプルさが、その上品な味わいを引き立たせ、決して派手ではないけれど美味しいと感じさせるものでした｡

今回は、栗の味を十分に引き出している“きんとん”が注目を浴びた結果となりました｡
皆さんが食するときには、ぜひできるだけ購入してからなるべく早く食べる事です！これは要チェックです！乾燥するのが早いなお菓子なので時間が経つほど、硬くポサポサ感が増し、風味を損なう気がします！
ぜひぜひ、どこかで見つけられたら買ってみてくださいね。