Palashio倶楽部メンバーが集まって、独断と偏見で色んなお店に星付けをしてしまおう!というのが『Palashio　Michelin』。「美味しいもん好き」を自称するメンバーによる評価。 あなたはどう思いますか?!

秋に代表される果物のひとつ「栗」。焼き栗が一般的な食され方ですが、地方では、栗と砂糖のみで栗の素材を十分に生かした和菓子があります。この茶巾搾りになった和菓子の「栗きんとん」。初めて見るメンバーもおりました。
今回は、秋の色深く、素材を堪能する！
「栗」を味わってみました｡

さて、どのようなラインナップとなってるのでしょう？？

「中津川　すや」「信玄堂」など、岐阜を中心とした銘菓であるこの茶巾搾りの形の「栗きんとん」。茶巾絞りの形は栗の形を見立ててなんだそうです。阪神間でも秋からの季節のみで、色々な栗きんとんが百貨店にて購入できます。ご覧になられる方もいるのでは？今回は、当日配送されてきたというこの二店を加えての食べ比べとなりました！関西のお店では作っていないところも多いので…今回、お願いして作っていただいたところもありました。「味楽」の栗きんとんのみ、中に求肥が入っています。

さて、結果はいかに?!